《英国医学杂志（BMJ）》：使用含钾食用盐每年可防止近50万中国人死于心血管疾病 - {$web_name} 约占慢性肾脏病新发病例的7%

《英国医学杂志（BMJ）》：使用含钾食用盐每年可防止近50万中国人死于心血管疾病
（神秘的地球uux.cn报导）据钛传媒：近期，顶级医学期刊《英国医学杂志（BMJ）》发表一项新的建模探究显示，使用含钾食用盐替代普通盐每年可防止近50万中国人死于心血管疾病。探究察觉，总体来看，中国人食用含钾盐后降压效果显著，评论智能手机每年可预防食用约46万心血管疾病患者死亡。另外，含钾盐每年还可预防约74.3万例非致命性心血管疾病，并使慢性肾脏疾病（CKD）的发病率每年缩减12万例，约占慢性肾脏病新发病例的7%。
本探究的作者，乔治探究所营养科学项目负责人Jason Wu对此强调，汇总专题众所周知，中国人每天钠的摄入量远远高于推荐量，而钠摄入首要来自家人烹饪时使用的盐。使用含钾量高的食用盐替代普通盐可以下降钠的摄入量并增多钾的摄入量，从而达到较好的降压效果。
高盐饮食成中国人口最大杀手之一
吃太多的盐会增多血压，这是导致因中风或心脏病而过早死亡的最大因素之一。在全球范围内，每年盐摄入过量可导致约300万人死亡。而在中国，钠的摄入量是全球卫生组织提议摄入量的两倍多，并且在35-75岁的最新泰勒解读中国人中，近一半患有高血压。70岁以下的中国人中，近30%的致命中风可归因于高钠摄入。
早在上一年6月25日，全球顶级医学期刊《柳叶刀》发表了题为《1990-2017年中国及其各省份死亡率、发病率和危险因素：2017年全球疾病负担操控系统确认》的探究报表，揭示出中国过去三十年间从传染性疾病到慢性病的“戏剧性转变”。
报表强调，当下中国慢性疾病如中风、缺血性心脏病患者大幅增多，已变成中国人民过早死亡的首要缘由。据统计，谢娜相关官宣消息引关注2017年，中国因高血压死亡人数高达254万人，其中心血管疾病死亡人数占 95.7%；而高血压和高盐饮食也是2017年中国死亡人数和寿命损失的危险因素。不只如此，高盐饮食难题的改进状况依然较慢慢，需要增多公共卫生的留意和投资。
据悉，高钠摄入（每天超过2g）被觉得是导致中国高血压患者死亡的缘由之一，70岁以下的人群中，近 30% 的致命性中风归因于高钠摄入。而在中全国人中，食用盐就是高钠摄入首要途径，占中国市民钠摄入量的70%。而缩减高钠摄入的一个方法就是将氯化钾代替食用盐中的氯化钠。
既往探究显示，与普通盐相比，含钾盐（含25-67%的氯化钾）可将平均收缩压下降5mmHg，舒张压下降2mmHg。另外，一项老年人群的随机使用中显示，含钾盐与心血管疾病死亡隐患下降有关。
含钾盐替代钠盐是否对养生有益？
鉴于含钾盐或许增多晚期慢性肾病患者发生高钾血症的隐患，从而增多心脏猝死几率。那么，中国市民食用含钾盐替代钠盐是否对养生有益呢？
为此，探究人员经由较为隐患评估模型估计食用含钾盐替代含钠盐对中国心血管疾病患者效果改变。尤其评估了在患有慢性肾病人群中的效果。
结局察觉，中国市民食用含钾盐每年可避免46万人死于心血管疾病，其中含有20.8万中风患者和17.5万缺血性心脏病患者。另外，含钾盐每年还可预防约74.3万例非致命性心血管疾病，其中含有36.5万例中风和14.7万例缺血性心脏病发作。
而针对慢性肾病来说，食用含钾盐可使慢性肾脏疾病（CKD）的发病率每年缩减12万例，约占慢性肾脏病新发病例的7%。与此另外，在约1720万慢性肾病的人群中，含钾盐可预防约3.2万人死于心血管疾病。但钾摄入使得血清钾浓度增多可致约1.1万慢性肾病患者死于心血管疾病，占慢性肾脏疾病患者因心血管死亡病例的17%。
尽管如此，在慢性肾病患者中，每年死于心血管疾病的人数缩减了约2.1万人。在中国范围内使用含钾盐替代普通食盐避免患者死亡数远远超过与高钾血症有关的死亡数。
所以，使用含钾盐替代普通食盐可下降中国人群血压，并预防心血管疾病和慢性肾病。这一探究表明，鼓励人们食用含钾盐可预防近九分之一的心血管疾病死亡病例。
本探究的作者，乔治探究所高级探究员，现任塔夫茨大学弗里德曼营养科学与方针学院的探究助理教授Matti Marklund博士说：“这项探究另一个重大的若干就是在探究含钾盐下降血压，给中国人群带来益处的另外，也评估了慢性肾脏疾病患者食用含钾盐的潜在隐患。我们的模型探究表明，在总体人群中，食用含钾盐的干预举措所带来的好处远远大于其存在的潜在隐患，即使是慢性肾病患者，食用含钾盐也能带来显著的益处。”
“探究察觉，患有慢性肾病的人群在心血管方面的益处表明，在鼓励他们食用含钾盐的另外，也需拓展慢性肾脏疾病患者的筛查并密切监测慢性肾病患者的血钾水平，从而最小化慢性肾病患者高钾血症的潜在隐患，另外，该探究并未评估含钾盐对非心血管疾病患者的作用，如胃癌患者或患有先兆子痫的孕妇。所以，需要进一步探究确定含钾盐对非心血管疾病患者的作用。”Marklund博士强调。
探究人员强调，西方全国钠的首要来源是预先加工的食品和包装食物，而在中国钠首要来源于家人烹饪，所以在全国范围内提倡食用含钾盐代替普通食盐，将有益于中国市民的心血管养生。
参考资料：
https://www.georgeinstitute.org/media-releases/salt-substitution-could-prevent-almost-half-a-million-deaths-from-cardiovascular
https://www.bmj.com/content/369/bmj.m824
https://mp.weixin.qq.com/s/GHFjS9mHU-Phr2dw9WB94Q