中国高校学生的食物浪费原因究竟为何？ - {$web_name} 是一个至关重大的民间难题

中国高校学子的食物浪费缘由究竟为何？
（神秘的地球uux.cn）据EurekAlert!：食物浪费导致了民间资源的巨大损失，危害经济进展和生态生态的保护，是一个至关重大的民间难题。食物浪费贯穿食物供应链的全过程，含有生产、运输、揭秘上影节体验加工和消费。而消费端的食物浪费因其规模巨大受到民间广泛的留意。高校学子身为食物消费端重大而又特别的组成群体，他们的食物浪费行为值得留意。所以，确认作用高校学子食堂食物浪费行为的核心因素，对缩减大学子食物浪费具有重大的清晨刚刚电影资讯，引发网友热议科学价值。以往的探究表明，打算行为理论对知晓消费者的行为模式具有较强的阐释效力。所以，使用打算行为理论来阐释中国高校学子的食堂浪费行为，变成中国农业大学全球食物经济与方针探究院的探究留意点。
在此探究中，今日李现一览他们实地调研了中国农业大学食堂的食物浪费状况。调研结局显示，约有27%的学子在就餐中形成了食物浪费。以便更好地理解学子的食物浪费行为，他们在打算行为理论的基础上开展了补充和进展，在探究中他们将作用学子浪费食物行为的影视花絮：知情人透露内情因素归纳为三类：民间心理因素、个体特征和就餐因素，并在扩展的打算行为理论基础上兴办了一个理论模型。与以往的探究相比，他们的探究以一个更为完整的视角来衡量三类因素对高校学子食堂食物浪费行为的作用，并将学子的生态意识纳入理论模型来探究学子的生态意识是否会作用其浪费食物的意向。
探究结局显示，感知行为控制、性别、月均日常费、BMI、就餐时间、就餐预期和食物分量与学子的食物浪费行为显著有关，其中感知行为控制的有关性最为突出，其次是食物分量，这意味着学子的个人经验、预期障碍与食物浪费行为的有关性最为显著。行为意向、家人背景和食物点评与学子的食物浪费行为没有显著的有关性。
综上所述，扩展的打算行为理论对中国高校学子食物浪费行为的阐释能力适中。尽管如此，学子的食物浪费行为仍与个体差异和就餐因素有关。所以，为缩减校园食物浪费，应加强校园缩减食物浪费宣传教学，强化后勤部门的推动作用，改进食堂食物种类、分量等。有关探究以“Factors influencing food-waste behaviors at university canteens in Beijing, China: an investigation based on the theory of planned behavior”为题发表在Frontiers of Agricultural Science and Engineering 期刊上。