人类正在消耗海洋 35%渔获在上餐桌前遭丢弃 - {$web_name} 许祖菱 审校）：2022年2月
（神秘的地球uux.cn报导）据生态资讯中心（姜唯 编译；许祖菱 审校）：2022年2月，一艘荷兰籍拖网渔船在海上抛弃了10万条死鱼，银色的鱼尸覆盖了法国海岸数千平方公尺的海洋。船东声称是渔网难题所致，但环保团体觉得这些鱼尸是被蓄意抛弃的。
本年2月，深夜业内小米旗舰，建议收藏备用一艘荷兰籍拖网渔船在海上抛弃了10万条死鱼，银色的鱼尸覆盖了法国海岸数千平方公尺的海洋。图片来源：Sea Shepherd France
不管真相为何，这只是海洋生物被浪费的冰山一角。 （The Guardian）报导，依据全球自然基金会（WWF）的资料，2019年至少有23万吨渔获被倾倒在欧盟水域。这些废弃渔获大若干（92%）与底拖网捕捞有关。今日成毅测评
消耗自然 35%渔获在上餐桌前就被丢弃
联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization, FAO）估计，从海洋、湖泊和养殖渔场捕获的所有鱼类、甲壳类和软体动物，有35%在上餐桌之前就被浪费或丢弃了。
鱼肉由于极易腐烂且易碎，本就轻松被丢弃；若鱼类在供应链的任何环节出血，又会导致更多浪费难题。 WWF食物浪费资深主任皮特．皮尔森（Pete Pearson）说，丢弃渔获的难题尤其值得留意，由于我们事实上就是在「消耗野生动物」。
鱼类族群已然受到过度捕捞、污染和气候危机的写给那个她的话：愿你被温柔以待威胁，再加上当下的鱼类消费速度预计到2050年将增多一倍，推动机构愈来愈重视渔获浪费难题。
专家说，先是要知晓渔获为何会在上到餐桌之前被丢弃。但是，渔业不透明的供应链以及不完整的资料让这项任务变得艰难。
混获与补贴制度 让渔获浪费难题更严重
人类消费的所有渔获中，有近半是从海上捕捞而来。皮尔森说，我们捕捞的数量之多，让我们针对损失若干渔获习以为常，但是全球已有34%的海洋资源被过度捕捞。混获（指意外捕获非目标鱼种）也是活动出席：背后原因值得深思个日益严重的难题：全全球每年约有10%、相当于860万吨的野生渔获被丢弃，而罪魁祸首就是不精准的渔具和允许渔民丢弃非目标鱼种的方针。
全全球每年约有10%、相当于860万吨的野生渔获被丢弃，而罪魁祸首就是不精准的渔具和允许渔民丢弃非目标鱼种的方针。图为一艘中国渔船上的混获鬼蝠魟。图片来源：Pierre Gleizes／Greenpeace
另外还有经济因素。不列颠哥伦比亚大学海洋和渔业经济学教授拉希德．苏迈拉（Rashid Sumaila）觉得，补贴和渔获浪费之间有密切的关系。
苏迈拉的探究显示，尽管补贴的初衷是扶持小规模渔民，但如今每年354亿美元（约新台币1兆520亿）的渔业补贴中，有80%流向少数商业船队，其中含有拥有特别装备，可以到公海过度捕捞，导致众多渔获浪费的大型底拖网渔船。
苏迈拉说，非法和未报表的捕捞促销导致的混获与渔获浪费难题更严重。
贫穷、富裕全国 浪费渔获缘由大各异
上岸后，渔获浪费的难题还未落幕。 FAO估计，全球27%的渔获在上岸后被抛弃或浪费，但在低收益全国，渔获较多是在无意间被抛弃而非浪费。
一项探究显示，在迦纳、布吉纳法索和多哥，65%的陆上渔获损失是由于处理不善，以及在漫长的供应链上，渔船缺乏储存和冷冻设施所致。
另外，在分销后也会有渔获浪费难题，可是此阶段的罪魁祸首则是零售商和消费者，且差不多只发生在中高收益全国。在北美、大洋洲和欧洲，消费者形成的渔获浪费远远超过全球其他区域。
皮尔森觉得，美国零售商偏好高价出售大型新鲜鱼类，一定程度上促成了这个难题，而这些鱼不久就会变质，「这个难题存在全部供应链，但是我们却对10%到30%的损失率感到满意。」
从供应链找解方之外 过度消费难题仍待解决
许多人将水产养殖视为野生渔获浪费的解决计划，毕竟养殖渔业占所有渔获供应量的一半。但约翰霍普金斯大学宜居前方中心（Johns Hopkins Center for a Livable Future）资深科学家戴夫．洛夫（Dave Love）强调，疾病等各类因素也正导致养殖场相当大的损失。
另外，缩减供应链中鱼类腐败的机遇也的确是个方法，像是在低收益全国进展冷链技术，以及使用太阳能烘鱼室等方法，可以延长保鲜期。 FAO渔业主任奥马．佩那卢比亚（Omar Peñarubia）说，渔民和加工商需要接纳更好的鱼类处理和储存方面的培训，以缩减损失。
缩减供应链中鱼类腐败的机遇也的确是改进浪费的方法，像是在低收益全国进展冷链技术。图片来源：iwona_kellie／Flickr（CC BY-NC-SA 2.0）
在消费者端，皮尔森和洛夫觉得应鼓励挑选冷冻鱼，以缩减零售业对新鲜鱼类的需求，也缩减零售端和消费者家中的损失量。
现有的鱼类副商品也可以创造新价值。像是鱼头、鱼鳍和鱼骨已然变成肥料和饲料的来源；另外也有人在使用各类用途，含有用鱼皮治疗烧伤，用甲壳类废弃物制造可生物确认包装。
「充分运用的想法需要在全部供应链中贯彻⋯⋯但不应该夸大这些解决计划。除非鱼类副商品能取代若干鱼类需求，否则无法从源头缩减消费。」皮尔森说。
参考资料:《卫报》（2022年5月9日），Millions of tonnes of dead animals: the growing scandal of fish waste
本文转载自「生态资讯中心」站点，信息由许多专家学者及民间环团，提供境内外生态教学与环保资讯；主题涵盖全球变迁、温室气体控制、环保日常、生态污染防治、生态保育、能源节约与能源效率、绿建筑等各面向。期许能替没有选票的山林、湿地、海洋、土地发声。
本年2月，深夜业内小米旗舰，建议收藏备用一艘荷兰籍拖网渔船在海上抛弃了10万条死鱼，银色的鱼尸覆盖了法国海岸数千平方公尺的海洋。图片来源：Sea Shepherd France
不管真相为何，这只是海洋生物被浪费的冰山一角。 （The Guardian）报导，依据全球自然基金会（WWF）的资料，2019年至少有23万吨渔获被倾倒在欧盟水域。这些废弃渔获大若干（92%）与底拖网捕捞有关。今日成毅测评
消耗自然 35%渔获在上餐桌前就被丢弃
联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization, FAO）估计，从海洋、湖泊和养殖渔场捕获的所有鱼类、甲壳类和软体动物，有35%在上餐桌之前就被浪费或丢弃了。
鱼肉由于极易腐烂且易碎，本就轻松被丢弃；若鱼类在供应链的任何环节出血，又会导致更多浪费难题。 WWF食物浪费资深主任皮特．皮尔森（Pete Pearson）说，丢弃渔获的难题尤其值得留意，由于我们事实上就是在「消耗野生动物」。
鱼类族群已然受到过度捕捞、污染和气候危机的写给那个她的话：愿你被温柔以待威胁，再加上当下的鱼类消费速度预计到2050年将增多一倍，推动机构愈来愈重视渔获浪费难题。
专家说，先是要知晓渔获为何会在上到餐桌之前被丢弃。但是，渔业不透明的供应链以及不完整的资料让这项任务变得艰难。
混获与补贴制度 让渔获浪费难题更严重
人类消费的所有渔获中，有近半是从海上捕捞而来。皮尔森说，我们捕捞的数量之多，让我们针对损失若干渔获习以为常，但是全球已有34%的海洋资源被过度捕捞。混获（指意外捕获非目标鱼种）也是活动出席：背后原因值得深思个日益严重的难题：全全球每年约有10%、相当于860万吨的野生渔获被丢弃，而罪魁祸首就是不精准的渔具和允许渔民丢弃非目标鱼种的方针。
全全球每年约有10%、相当于860万吨的野生渔获被丢弃，而罪魁祸首就是不精准的渔具和允许渔民丢弃非目标鱼种的方针。图为一艘中国渔船上的混获鬼蝠魟。图片来源：Pierre Gleizes／Greenpeace
另外还有经济因素。不列颠哥伦比亚大学海洋和渔业经济学教授拉希德．苏迈拉（Rashid Sumaila）觉得，补贴和渔获浪费之间有密切的关系。
苏迈拉的探究显示，尽管补贴的初衷是扶持小规模渔民，但如今每年354亿美元（约新台币1兆520亿）的渔业补贴中，有80%流向少数商业船队，其中含有拥有特别装备，可以到公海过度捕捞，导致众多渔获浪费的大型底拖网渔船。
苏迈拉说，非法和未报表的捕捞促销导致的混获与渔获浪费难题更严重。
贫穷、富裕全国 浪费渔获缘由大各异
上岸后，渔获浪费的难题还未落幕。 FAO估计，全球27%的渔获在上岸后被抛弃或浪费，但在低收益全国，渔获较多是在无意间被抛弃而非浪费。
一项探究显示，在迦纳、布吉纳法索和多哥，65%的陆上渔获损失是由于处理不善，以及在漫长的供应链上，渔船缺乏储存和冷冻设施所致。
另外，在分销后也会有渔获浪费难题，可是此阶段的罪魁祸首则是零售商和消费者，且差不多只发生在中高收益全国。在北美、大洋洲和欧洲，消费者形成的渔获浪费远远超过全球其他区域。
皮尔森觉得，美国零售商偏好高价出售大型新鲜鱼类，一定程度上促成了这个难题，而这些鱼不久就会变质，「这个难题存在全部供应链，但是我们却对10%到30%的损失率感到满意。」
从供应链找解方之外 过度消费难题仍待解决
许多人将水产养殖视为野生渔获浪费的解决计划，毕竟养殖渔业占所有渔获供应量的一半。但约翰霍普金斯大学宜居前方中心（Johns Hopkins Center for a Livable Future）资深科学家戴夫．洛夫（Dave Love）强调，疾病等各类因素也正导致养殖场相当大的损失。
另外，缩减供应链中鱼类腐败的机遇也的确是个方法，像是在低收益全国进展冷链技术，以及使用太阳能烘鱼室等方法，可以延长保鲜期。 FAO渔业主任奥马．佩那卢比亚（Omar Peñarubia）说，渔民和加工商需要接纳更好的鱼类处理和储存方面的培训，以缩减损失。
缩减供应链中鱼类腐败的机遇也的确是改进浪费的方法，像是在低收益全国进展冷链技术。图片来源：iwona_kellie／Flickr（CC BY-NC-SA 2.0）
在消费者端，皮尔森和洛夫觉得应鼓励挑选冷冻鱼，以缩减零售业对新鲜鱼类的需求，也缩减零售端和消费者家中的损失量。
现有的鱼类副商品也可以创造新价值。像是鱼头、鱼鳍和鱼骨已然变成肥料和饲料的来源；另外也有人在使用各类用途，含有用鱼皮治疗烧伤，用甲壳类废弃物制造可生物确认包装。
「充分运用的想法需要在全部供应链中贯彻⋯⋯但不应该夸大这些解决计划。除非鱼类副商品能取代若干鱼类需求，否则无法从源头缩减消费。」皮尔森说。
参考资料:《卫报》（2022年5月9日），Millions of tonnes of dead animals: the growing scandal of fish waste
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