蔬菜和水果中含有的抗坏血酸氧化酶会破坏维生素C 但这并不意味着会带来什么危险 - {$web_name} 最新泰勒解读但专家觉得

蔬菜和水果中含有的抗坏血酸氧化酶会破坏维生素C 但这并不意味着会带来什么危险
（神秘的地球uux.cn报导）据俄罗斯卫星网：俄罗斯圣彼得堡国立大学医学系副教授、​营养学专家、医学副博士安德烈·鲍勃罗夫斯基接纳俄罗斯卫星通讯社和广播电台访谈时强调，维生素C针对增强免疫操控系统是城市生活热点必不可少的，另外对人体内大多数反应也是至关重大的。而蔬菜和水果中含有的汇总专题抗坏血酸氧化酶会破坏维生素C。
黄瓜和西葫芦含有尤其众多的抗坏血酸氧化酶，菜花、葡萄、苹果也含有相当多的抗坏血酸氧化酶。专家阐释说，但这并不意味着食用这些蔬果会带来什么危险。
有说法觉得抗坏血酸氧化酶会使维生素C失去活性，最新泰勒解读但专家觉得，这种说法被夸大了。
鲍勃罗夫斯基说：“实际上，谢娜相关官宣消息引关注抗坏血酸氧化酶含量高的水果和蔬菜对维生素C的破坏作用很小。先是，许多烹饪方法会破坏这种酶；其次，抗坏血酸氧化酶对人体的作用极弱。”
专家强调，食用含有抗坏血酸氧化酶的水果和蔬菜不会导致维生素C缺乏。
他说：“现代人群之中，很少察觉缺乏维生素C。只有比如那些完全不吃蔬菜和水果的人，这种人很少。他们缺乏维生素C不是由于食用含有众多抗坏血酸氧化酶的食物，而是由于他们食用含维生素C的食品很少。”